5 Makanan Khas Australia yang Wajib Dicoba
Australia, negara yang terkenal dengan keindahan alam dan keanekaragaman hayatinya, juga memiliki kuliner yang unik dan menggugah selera. Makanan khas Australia tidak hanya di pengaruhi oleh budaya lokal, tetapi juga oleh sejarah panjang imigrasi yang membawa berbagai tradisi kuliner dari seluruh dunia. Dari sajian yang lezat hingga camilan khas, berikut adalah lima Makanan Khas Australia yang wajib di coba oleh siapa saja yang berkunjung atau ingin merasakan cita rasa negara ini.
1. Meat Pie (Pai Daging)
Meat pie adalah salah satu makanan paling ikonik dari Australia. Makanan ini terdiri dari kulit pastry yang di isi dengan daging giling, saus gravy, dan berbagai bahan pelengkap lainnya seperti sayuran dan rempah-rempah. Meat pie biasanya di sajikan sebagai camilan atau makan siang, dan sangat populer di kalangan orang Australia. Biasanya, meat pie di jual di hampir setiap toko roti atau kafe, dan bisa di temukan dengan berbagai variasi, mulai dari yang sederhana hingga yang lebih mewah dengan tambahan bahan seperti keju, jamur, atau kentang.
Meat pie bukan hanya populer di Australia, tapi juga di negara-negara seperti Selandia Baru dan Inggris. Namun, di Australia, pai daging sering di sajikan dengan saus tomat atau sambal untuk menambah rasa.
2. Vegemite
Vegemite adalah makanan khas Australia yang sering menjadi bahan perdebatan. Ini adalah pasta berwarna hitam pekat yang terbuat dari ekstrak ragi dan sering di gunakan sebagai olesan pada roti bakar atau biskuit. Vegemite memiliki rasa yang sangat khas—asin dan sedikit pahit—dan mungkin membutuhkan sedikit waktu bagi orang yang baru mencobanya untuk bisa menikmati rasa unik ini.
Penyajiannya yang paling umum adalah dengan mengoleskan sedikit Vegemite di atas roti yang sudah di olesi mentega. Meskipun terkadang kontroversial, Vegemite tetap menjadi bagian penting dari sarapan sehari-hari banyak keluarga di Australia, serta menjadi simbol kebanggaan nasional.
3. Tim Tam
Bagi pecinta cokelat, Tim Tam adalah camilan yang tak boleh di lewatkan. Tim Tam adalah biskuit cokelat yang terdiri dari dua lapisan biskuit yang di selimuti cokelat susu dan di isi dengan krim cokelat yang lembut. Camilan ini sangat di gemari oleh orang Australia dan bahkan telah menjadi salah satu suvenir paling populer yang dibawa pulang oleh wisatawan.
Tim Tam juga terkenal dengan “Tim Tam Slam”, sebuah ritual khas Australia di mana seseorang menyedot minuman panas, seperti kopi atau teh, melalui biskuit Tim Tam yang telah di gigit kedua ujungnya. Sensasi rasa yang di peroleh saat cokelat dan krim meleleh di dalam mulut adalah pengalaman yang tak terlupakan bagi siapa saja yang mencobanya.
4. Pavlova
Pavlova adalah pencuci mulut yang sangat populer di Australia dan Selandia Baru, meskipun kedua negara saling mengklaim sebagai tempat asalnya. Pencuci mulut ini terdiri dari meringue yang renyah di luar dan lembut di dalam, biasanya di sajikan dengan krim kocok dan buah-buahan segar seperti stroberi, kiwi, dan passion fruit di atasnya.
Pavlova biasanya di sajikan dalam acara-acara khusus, seperti perayaan Hari Australia atau Natal. Meskipun resep dasar meringue cukup sederhana, rasa manis dan tekstur ringan dari Pavlova. Membuatnya menjadi salah satu hidangan penutup favorit di Australia.
5. Barbecued Snags (Sosis Barbekyu)
Tidak ada yang lebih khas Australia daripada barbekyu, dan salah satu hidangan yang paling umum di temui dalam pesta barbekyu di Australia adalah sosis barbekyu atau “snags”. Snags adalah sejenis sosis yang biasanya terbuat dari daging sapi, babi, atau campuran keduanya. Yang di bumbui dengan rempah-rempah khas. Snags di masak di atas panggangan hingga garing dan di sajikan dalam roti dengan tambahan saus tomat atau mustard.
Makanan ini sering kali di makan dalam acara-acara santai, seperti piknik atau pesta keluarga, dan menjadi simbol pertemuan sosial di Australia. Snags yang di masak dengan sempurna memiliki rasa gurih yang begitu nikmat, menjadikannya camilan yang tak bisa di lewatkan.
Baca juga: Dampak Kurang Tidur terhadap Kesehatan Fisik, Mental
Makanan khas Australia menawarkan beragam rasa dan tekstur yang menggambarkan keragaman budaya serta tradisi kuliner negara ini. Dari pai daging yang lezat hingga pavlova yang manis, setiap hidangan memiliki sejarah dan cerita yang menarik. Jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi Australia, pastikan untuk mencicipi kelima makanan ini dan menikmati sensasi rasa yang tak terlupakan. Dengan begitu, Anda akan dapat merasakan sedikit dari keunikan dan kekayaan kuliner Australia!
