Cara Membuat Korean Ramyeon Autentik Lezat, Praktis, - B Glow Cream Official

Cara Membuat Korean Ramyeon Autentik Lezat, Praktis, dan Menggoda Selera

Korean ramyeon (라면) atau ramen Korea adalah salah satu makanan instan yang sangat populer, tidak hanya di Korea Selatan, tetapi juga di berbagai belahan dunia. Rasanya yang gurih, pedas, dan hangat sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau ketika Anda membutuhkan makanan praktis yang tetap menggugah selera.

Berbeda dengan ramen Jepang yang biasanya disajikan secara tradisional dan memerlukan waktu lama untuk dibuat, ramyeon Korea biasanya menggunakan mie instan sebagai bahan dasar, lalu ditambahkan berbagai topping sesuai selera. Berikut adalah Cara Membuat Korean Ramyeon Autentik: Lezat, Praktis, dan Menggoda Selera.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk satu porsi Korean ramyeon, siapkan bahan-bahan berikut:

1 bungkus mie instan Korea (misalnya: Shin Ramyun, Samyang, atau merek favorit Anda)
400 ml air
1 butir telur (opsional)
1 siung bawang putih (cincang halus)
½ batang daun bawang (iris serong)
1 lembar keju slice (opsional)
Sayuran seperti sawi, kol, atau pakcoy (secukupnya)
Kimchi (jika ada, untuk rasa autentik)
Sosis, fishcake, atau potongan daging (opsional)

Langkah-Langkah Membuat Korean Ramyeon

1. Rebus Air dan Tumis Bawang Putih

Pertama-tama, panaskan sedikit minyak dalam panci kecil. Tumis bawang putih hingga harum agar kuah ramyeon memiliki aroma yang lebih kaya dan sedap. Setelah itu, tambahkan 400 ml air dan biarkan mendidih.

2. Masukkan Bumbu dan Sayuran

Setelah air mendidih, masukkan bumbu mie instan beserta sayuran kering yang biasanya terdapat dalam kemasan. Aduk hingga larut sempurna.

Tambahkan sayuran segar seperti kol, sawi, atau pakcoy sesuai selera. Sayuran ini tidak hanya menambah rasa segar, tetapi juga memberikan nutrisi pada hidangan.

3. Masukkan Mie

Setelah kuah siap, masukkan mie instan ke dalam panci. Biarkan mie matang selama 3–4 menit. Jangan terlalu lama memasak mie agar tidak terlalu lembek.

Jika Anda suka mie yang sedikit kenyal, angkat segera setelah mie mulai melunak.

4. Tambahkan Telur dan Topping Lain

Pecahkan telur langsung ke dalam kuah. Anda bisa membiarkannya utuh agar kuning telurnya meleleh di kuah, atau diaduk perlahan jika ingin tekstur seperti telur orak-arik.

Topping tambahan seperti sosis, potongan daging sapi, fishcake, atau keju slice bisa ditambahkan di tahap ini. Keju akan mencair di atas mie dan memberi rasa creamy yang unik.

5. Taburi Daun Bawang dan Sajikan

Setelah semua matang, angkat ramyeon dari kompor dan tuangkan ke dalam mangkuk. Taburkan irisan daun bawang segar di atasnya.

Untuk sentuhan autentik Korea, sajikan bersama kimchi di samping atau langsung di atas mie.

Tips Tambahan:

Gunakan mie instan Korea asli. Mereka biasanya memiliki tekstur mie yang lebih kenyal dan kuah yang lebih kuat.
Suka pedas? Tambahkan bubuk cabai Korea (gochugaru) atau saus gochujang untuk rasa yang lebih nendang.
Buat versi sehat. Gunakan kaldu homemade, kurangi garam, dan tambahkan lebih banyak sayuran.

Membuat Korean ramyeon sendiri di rumah ternyata tidak sulit, bukan? Anda bisa berkreasi dengan berbagai topping sesuai selera, menjadikannya lebih dari sekadar mie instan biasa. Cocok untuk disantap saat malam hari, saat hujan, atau sebagai comfort food setelah hari yang melelahkan. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, tidak heran jika ramyeon menjadi makanan favorit banyak orang.