Bisnis microgreens mulai menarik perhatian sebagai salah satu pilihan usaha di bidang pertanian skala kecil. Microgreens merupakan sayuran muda yang dipanen ketika daun sejatinya mulai tumbuh, biasanya sekitar satu hingga beberapa minggu setelah penyemaian, bergantung pada jenis tanaman. Ukurannya kecil, tetapi tampilannya menarik sehingga sering digunakan sebagai pelengkap salad, hidangan restoran, dan makanan sehat. Berbeda …
